ПРИНЦИП РАБОТЫ

Начинка подается в бункер установки, снабженный мешалкой и кожухом с обогревом. Смонтированный под бункером дозатор объемного типа с иглами обеспечивает подачу начинки в продукт. Круассаны выкладываются вручную в ячейки транспортера, который циклично перемещает их в зону наполнения и далее в зону выгрузки (по двадцать единиц за один цикл).

В процессе наполнения круассанов дозатор производит возвратно-поступательное перемещение, обеспечивая равномерную подачу начинки по длине круассана. Система подогрева дозатора и бункера препятствует застыванию начинки в них.

Для мойки и технического обслуживания дозатора с бункером используется сервисная тележка.

КОНСТРУКЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ

Конструктивно наполнитель круассанов состоит из нескольких основных модулей:

• многорядный дозатор объемного типа с бункером (с мешалкой и системой подогрева);
• механизм горизонтального перемещения дозирующего узла;
• главный транспортер цепного типа с ячейками для круассанов;
• сервисная тележка для мойки и технического обслуживания дозатора и бункера;
• электрический ящик с пультом управления.

Дополнительно наполнитель круассанов может быть укомплектован сменным бункером (с подогревом и мешалкой или без таковых) для быстрого перехода на другой вид начинки.
Зоны дозирования и горизонтального перемещения бункера с дозатором оборудованы защитными укрытиями.

Панель управления режимами работы наполнителя смонтирована на удобном поворотном кронштейне.

ПРЕИМУЩЕСТВА

1. Полная автоматизация процесса наполнения круассанов.
2. Наполнение двадцати единиц продукции за один цикл.
3. Быстрый переход с одного вида начинки на другой.
4. Удобство мойки и технического обслуживания.

МАТЕРИАЛЫ

Части, контактирующие со средой: AISI 316L
Уплотнения: EPDM
Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка

Автоматизированное наполнение начинкой круассанов.