ПРИНЦИП РАБОТЫ ДИНАМИЧЕСКОГО РАСПРЕДЕЛИТЕЛЯ ПОТОКОВ

Подача мороженого от фризера осуществляется через динамический распределитель потоков, который делит мороженое на восемь равномерных потоков и направляет к дозатору. Во время работы дозатора внутренний ротор распределителя осуществляет вращение и своими лопатками перемешивает мороженое с твердыми включениями, обеспечивая равномерность смеси.

КОНСТРУКЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ

Основой оборудования служит корпус конической формы, в котором устанавливается подвижный конический ротор. В нижней части ротора расположены восемь лопаток, которые при вращении обеспечивают перемешивание мороженого с твердыми включениями. Ротор распределителя приводится в действие с помощью мотор – редуктора.

В нижней части корпуса расположены восемь выходных патрубков, к которым крепятся гибкие шланги. Другой стороной шланги подсоединяются к входным патрубкам дозатора.