Дозатор начинки

Дозатор предназначен для работы как в составе стола  нарезочного «СН 3500», так и с другими столами нарезочными и служит для отсаживания начинки (фруктовый джем, заварной крем, маковая начинка) на тестовые заготовки кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности и в малых пекарнях.

В  комплекте поставки дозатора входят шестерни (для работы с гомогенными начинками) и роторы (для работы с начинками с мягкими включениями*).

Конструктивные особенности установки:

– корпус и бункер выполнены из нержавеющей стали;

– привод дозатора имеет плавную регулировку скорости;

–  три режима подачи начинки: фиксированное отсаживание, фиксированное отсаживание с протяжкой, непрерывное отсаживание начинки;

– для удобства обслуживания крепления съемных частей не требуется специальный инструмент;

–  предусмотрела установка сменных рабочих органов насосов (ротор или шестерня);

–  возможно изменение количества рядов отсадки (менее десяти).

–  два бункера из нержавеющей стали по 15 литров каждый. На панели управления дозатором начинки задается скорость вращения роторов, время дозирования.

 

Дозатор работает в двух режимах;

–  режим «стол» – управление столом нарезочным осуществляется от панели управления столом.

– режим «дозатор» – дозатор начинки и стол нарезочный работают синхронно и управляются от панели управления дозатора.

 

* Массовая доля включений должна составлять не более 20% от массы начинки. Размер включений на должен превышать 5 мм. Перед использованием

включения (сушенные сухофрукты, цукаты) рекомендуется залить горячей водой на 20-30 минут для размягчения.

Технические характеристики дозатора начинки

Ширина стола нарезочного для установки дозатора, мм 700

Производительность;

–  дозировка непрерывная max, л/ч 200

–  дозировка прерывистая из одной трубки, min, г. 2

Количество рядов отсадки max 10

Напряжение питания, В 1NPE~220

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,3

Габаритные размеры, мм, не более 850x400x750

Масса, кг, не более 60

 

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.