Описание гомогенизатора-текстуратора

Установка производит механическую переработку (измельчение, размягчение и смешивание) замороженных блоков сливочного масла, сыров, жиров, спредов, шоколадной глазури, маргарина или других продуктов
без теплового воздействия и предварительной разморозки, что позволяет сократить время переработки.
В процессе пластификации достигается равномерное распределение влаги и других компонентов, что обеспечивает длительный срок хранения  продукта, сохранение органолептических свойств, и сокращение времени, необходимого
на разморозку.
Конструкция полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали для  легкой очистки и дезинфекции.

Преимущества гомогенизатора-текстуратора: 

– Не требуется дефрострация перед переработкой
– Позволяет в некоторых случаях фасовать масло в потребительскую упаковку прямо с хранения
– Переработка блоков масла с температурой до минус 18 C
– Отсутствие теплового воздействия при переработке замороженных блоков масла
– Возможность ручной или конвеерной загрузки.
– Удобное полуавтоматическое управление оборудованием с помощью промышленного контроллера.
– Наличие “рубашки” обогрева для удобной и быстрой очистки оборудования.
– Усиленная конструкция для бесперебойной работы при интенсивном механическом воздейсвии.
– Скорость переработки масла  можно отрегулировать
– Изготовлен полностью из нержавеющей стали. 

Технические характеристики гомогенизатора-текстуратора

Вес блоков          до 25 кг.
Температура         до -18 °C.
Продуктивность      до 1000 кг/ч.

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по оборудованию для производства сливочного масла согласно Вашим требованиям.