Стандартная овощерезка оснащена ножевыми системами (валики с дисковыми ножами), позволяющими нарезать сырье кубиками размерами 5х5х5 мм или 10х10х10 мм.
Принцип работы:
После подачи в загрузочный лоток, а оттуда в роторный механизм, сырьевой продукт поочередно направляется в зону действия ножа, нарезающего овощи ломтиками, а в дальнейшем – секции дисковых ножей (нарезка овощей соломкой) и ножевой системы, нарезающей овощи кубиками. Равномерная и постоянная подача сырья способствует увеличению производительности овощерезки.
Технические характеристики:
| Производительность (в зависимости от подачи сырья) |
4,0 т/ч |
| Мощность двигателя | 4,0 кВт |
| Электропитание | 3х400В, 50Гц |
| Габаритные размеры: – длина – ширина – высота |
1100 мм 870 мм 1680 мм |
| Вес | 270 кг |
Все элементы оборудования для резки овощей, имеющие непосредственный контакт с сырьем, изготовлены из нержавеющей стали или материалов, допускающих контакт с продуктами питания.
Reviews
There are no reviews yet.