Описание пластинчатых пастеризационно-охладительных установок
Пастеризационная установка монтируется на раме и поставляется готовой к эксплуатации.
Для пуско-наладочных работ требуется всего лишь 1-3 дня.
Установка полностью изготавливается из стали AISI 304/316 и/или выше. Производительность по молоку: 3000-5000 л/час. Предназначается для производства термообработанных молочных продуктов самым щадящим образом с целью получения высококачественных продуктов без разрушения белка, молочного сахара и молекул жира.
Полностью автоматизированная и оснащенная управлением скорости потока, установка изменяет расход продукта в зависимости от производительности сепаратора и нормализатора по жирности.
Температурные датчики продукта и нагревающей воды обеспечивают контроль значения дельта Т для предотвращения разрушения белка при различных расходах и температурах пастеризации.
Установка оборудована контролем давления и температуры, и отводными клапанами согласно последним Директивам ЕС по гигиене, производится также архивация температуры и событий.
Управления основывается на ПЛК Сименс с сенсорной панелью. Требуется только подключение к линиям подачи воды, пара, электроэнергии, к канализации, и к входу/выходу молока и СИП-мойки. Установка поставляется как комплектный узел, что показывается на прилагаемой технологической схеме. Все пластинчатые теплообменники, насосы и клапаны производства Alfa Laval.
Датчики расхода, регуляторы уровня производства Endress+Hauser, прочие датчики – IFM.
Общее управление на основе ПЛК Сименс. Пластины теплообменника – нержавеющая сталь AISI316 или выше. Максимальное давление – 10/13 бар.
ПОУ предупреждает смешивание непастеризованного и пастеризованного продукта благодаря жесткому контролю дифференциального давления.
Минимальное дифференциальное давление – 0,5 бар. Функции и защитные системы соответствуют требованиям ЕС по гигиене.
Пастеризационная установка состоит из следующих основных элементов: 1 Пастеризатор производительностью 3 000 – 5 000 л/час, включая 2 секции регенерации, 1 секцию пастеризации и 1 секцию охлаждения.
Выход между секциями регенерации 1 и 2 предназначается для сепаратора/бактофуги/гомогенизатора.
Технические харакеристики пластинчатых пастеризационно-охладительных установок:
Модель | 5 | 3 | 10 | 15 |
Производительность в час, л | 5000 | 3000 | 10000 | 15000 |
Температура продукта на входе в аппарат, С | 5…10 | 5…10 | +8…10 | +8…+10 |
Температура нагрева в аппарате, С | 76…80 | 76…80 | +76…+85 | +75…+85 |
Число пластин, шт. | 122 | 76 | 271 | 276 |
Габаритные размеры, мм | 3700 х 3600 х 2500 | 3700 х 3530 х 2500 | 4000 х 1700 х 2400 | 3600 х 1500 х 2000 |
Масса установки, кг | 990 | 960 | 1500 | 2100 |
Reviews
There are no reviews yet.