Применение пельменных аппаратов
Аппараты позволяют изготовить от 8 100 до 13 200 пельменей, мини-пельменей или вареников в час. Модели рассчитаны на приготовление изделий с мясной или овощной начинкой. Подача фарша, теста и формование пельменей осуществляются автоматически. Обучение работе с данной установкой занимает минимум времени.
Благодаря простому алгоритму настройки оператор может регулировать размеры готовых изделий, толщину теста, скорость подачи сырья и пр.
Преимущества моделей пельменных аппаратов:
Модель 5B
– мощный двухступенчатый лопастный насос для подачи фарша;
– формовочный барабан с фигурными вырезами для придания пельменям правильной формы;
– тефлоновое покрытие для защиты от прилипания к поверхностям барабана;
– лёгкая настройка режима работы под конкретные производственные нужды;
– возможность приготовления вареников;
– точный контроль расхода теста, фарша и прочих ингредиентов для предотвращения воровства сырья персоналом.
Модель 6A
– позволяет изготавливать от 8 100 до 13 200 пельменей, мини-пельменей или вареников в час
– стабильно высокая производительность;
– лёгкая очистка, мойка и сушка, ремонтопригодность;
– простая переналадка для выпуска разных изделий с волнистыми или ровными краями — самсы, рулетов, мантов, а не только пельменей;
– изготовленный из нержавеющей стали корпус, устойчивый к коррозии;
– малые габариты.
Модель 120
– простотой и удобством в эксплуатации и обслуживании;
– высокой производительностью;
– обеспечением стопроцентной склеиваимости полуфабрикатов;
– наличием системы регулировки размеров пельменей, толщины оболочки из теста, скорости подачи начинки.
Технические характеристики пельменных аппаратов
Модели | 5B | 6A | 120 |
Производительность, шт./ч | 8100 | 8100-13200 | 7200 |
Вес изделия, г | 12-14, 11-12г, 7-8г | 12-14, 11-12г, 7-8г | 15-20 |
Форма пельменя | полумесяц | полумесяц | полумесяц |
Питание, В/Гц | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
Габариты, мм | 990 х 470 х 1150 | 990 х 470 х 1150 | 990 х 470 х 1150 |
Вес аппарата | 160 | 170 | 160 |
Reviews
There are no reviews yet.