Многоярусные печи оснащены новейшей системой циркуляции тепла и теплостойким каменным подом. Благодаря этому на каждой камере выпечки тепло распределяется равномерно, в результате чего получается идеальная выпечка. На каждой камере имеются производители пара, которые работают независимо друг от друга. Это позволяет на каждой камере одновременно выпекать несколько видов изделий. Система высокой термоизоляции предохраняет потерю и экономит энергию.
Все лицевые стороны из нержавеющей стали.
Технические характеристики ярусной печи AКF:
| Модель | AКF 50 | AКF 100 | AКF 150 | AКF 180 |
| Производительность*, шт/смену | 1500 | 3500 | 4500 | 5500 |
| Площадь выпечки, кв.м | 5 | 10 | 15 | 18 |
| Количество ярусов, шт. | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Ширина (W), мм | 1810 | 1880 | 2480 | 2480 |
| Длина (L), мм | 2040 | 3630 | 3630 | 4030 |
| Высота (H), мм | 2150 | 2500 | 2500 | 2500 |
| Внутренняя ширина печи, мм | 1220 | 1220 | 1830 | 1830 |
| Внутренняя длина печи, мм | 950 | 2060 | 2060 | 2460 |
| Внутренняя высота печи, мм | 190 | 190 | 190 | 190 |
| Электрическая мощность, кВт | 3,2 | 3,6 | 3,6 | 3,7 |
| Тепловая мощность, ккал/ч | 40000 | 67000 | 86000 | 107000 |
| Количество поддонов, шт. | 8 | 8 | 12 | 12 |
| Размеры поддонов, мм | 580х1200 | 580х2400 | 580х2400 | 580х2800 |
| Источник энергии | Дизель, Природный газ / СНГ, Электроэнергия | |||
| Масса печи, кг | 2200 | 3500 | 4250 | 4800 |
| Система управления | Ручной или Цифровой | |||
| Энергопотребление**: – дизель, л/ч – природный газ, м3/ч – СНГ, л/ч |
5,7 6,5 5,2 |
9,5 8,8 8,7 |
12,2 11,3 11,2 |
15,2 14,4 14 |
* Производительность может изменяться в зависимости от массы и времени выпечки изделия
** Энергопотребление в нормальных условиях
Reviews
There are no reviews yet.