Блокорезка 10Т

Применение блокорезки

Блокорезки разработаны для бережного измельчения замороженных блоков мяса. В процессе работы это оборудование не наносит вреда структуре волокон и не разрушает белковые соединения.
Измельчение пищевой продукции в замороженном виде исключает возможность развития болезнетворных микроорганизмов и увеличивает сроки хранения конечной продукции. При этом мясо сохраняет яркий насыщенный цвет и все основные питательные свойства.

Блоки замороженного мяса подаются в агрегат посредством специального пневматического толкателя. Это минимизирует вероятность получения обслуживающим персоналом производственной травмы, повышая общий уровень безопасности. Данное оборудование оснащено влагозащищенным консольным пультом управления и автоматической системой, останавливающей работу дробилки при открывании защитной крышки блока ножей.

Модель 10T обеспечивает быстрое и качественное измельчение замороженных блоков любой продукции температурой от -18 до 0 ̊С. Ее использование автоматизирует и ускоряет производственный процесс, а также исключает необходимость в дефростации. Эта машина может применяться на мясоперерабатывающих предприятиях для измельчения замороженного мяса, рыбы, птицы, масла и многих других пищевых продуктов.

 

Технические характеристики блокорезки

  Производительность, т/ч                     0,5
  Максимально допустимые размеры блока, мм            600 Х 560 Х 400
  Скорость вращения блока ножей, об./мин.                     60
  Электропитание, В (Гц)                     380 (50)
  Потребляемая мощность, кВт                     13,2
  Габаритные размеры, мм           2050 Х 900 Х 1535
  Масса, кг                     802

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.