Блокорезка 2000

Применение блокорезки

 

Блокорезка предназначены для измельчения замороженных блоков мясной продукции на куски массой от 2,5 до 25 г. Их вес можно настраивать в соответствии с рецептурой конечной продукции.
Из блока ножей получаемые куски высыпаются вниз и собираются в любую подходящую тару для дальнейшей транспортировки до волчка или куттера. Исключить просыпание продукта на пол позволяет
использование дополнительно поставляемой производителем специальной тележки.

Модель отличается хорошей балансировкой, невысоким уровнем шума и нетребовательностью в отношении технического обслуживания. Все модели серии производятся из качественной нержавеющей стали и в полной мере удовлетворяют международным санитарным требованиям в отношении пищевых производств. Узлы привода расположены в корпусе и защищены защитными крышками. Это исключает возможность попадания в механическую часть посторонних предметов и уменьшает загрязнение конечного продукта смазывающими материалами, а также увеличивает сроки эксплуатации механических узлов и деталей.

 

Технические характеристики блокорезки

 

  Производительность, т/ч                           2
  Максимально допустимые размеры блока, мм              600 Х 560 Х 400
  Скорость вращения блока ножей, об./мин.                          60
  Электропитание, В (Гц)                       380 (50)
  Потребляемая мощность, кВт                       7,5
  Габаритные размеры, мм               2125 Х 1060 Х 1245
  Масса, кг                        802

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.