Дозатор начинки

Дозатор предназначен для работы как в составе стола  нарезочного «СН 3500», так и с другими столами нарезочными и служит для отсаживания начинки (фруктовый джем, заварной крем, маковая начинка) на тестовые заготовки кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности и в малых пекарнях.

В  комплекте поставки дозатора входят шестерни (для работы с гомогенными начинками) и роторы (для работы с начинками с мягкими включениями*).

Конструктивные особенности установки:

– корпус и бункер выполнены из нержавеющей стали;

– привод дозатора имеет плавную регулировку скорости;

–  три режима подачи начинки: фиксированное отсаживание, фиксированное отсаживание с протяжкой, непрерывное отсаживание начинки;

– для удобства обслуживания крепления съемных частей не требуется специальный инструмент;

–  предусмотрела установка сменных рабочих органов насосов (ротор или шестерня);

–  возможно изменение количества рядов отсадки (менее десяти).

–  два бункера из нержавеющей стали по 15 литров каждый. На панели управления дозатором начинки задается скорость вращения роторов, время дозирования.

 

Дозатор работает в двух режимах;

–  режим «стол» – управление столом нарезочным осуществляется от панели управления столом.

– режим «дозатор» – дозатор начинки и стол нарезочный работают синхронно и управляются от панели управления дозатора.

 

* Массовая доля включений должна составлять не более 20% от массы начинки. Размер включений на должен превышать 5 мм. Перед использованием

включения (сушенные сухофрукты, цукаты) рекомендуется залить горячей водой на 20-30 минут для размягчения.

Технические характеристики дозатора начинки

Ширина стола нарезочного для установки дозатора, мм 700

Производительность;

–  дозировка непрерывная max, л/ч 200

–  дозировка прерывистая из одной трубки, min, г. 2

Количество рядов отсадки max 10

Напряжение питания, В 1NPE~220

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,3

Габаритные размеры, мм, не более 850x400x750

Масса, кг, не более 60

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.