ФЕРМЕНТНЫЕ ИНАКТИВАТОРЫ

Оборудование для ферментной инактивации

Ферментные инактиваторы, представленные компанией для переработки фруктов, включают две системы экстракции сока — систему горячей экстракции HOT BREAK и холодной экстракции COLD BREAK, последняя особенно показана для груш и яблок.

Разница между двумя системами заключается в использовании предварительного нагрева мякоти до или после удаления кожицы.

Система HOT BREAK и COLD BREAK

В системе горячей экстракции, ферментный инактиватор получает мякоть из группы измельчения и затем отправляет ее на узел протирки/рафинирования.

В системе холодной экстракции мякоть из узла протирки поступает на теплообменник, после чего — на узел рафинирования.

Система нагрева может быть снабжена насосом рециркуляции, она идеально подходит для переработки фруктов благодаря узлу охлаждения, который следует непосредственно за узлом нагрева.

Обе системы разработаны для переработки при различных производственных мощностях.

Система HOT BREAK и COLD BREAK

В системе горячей экстракции, ферментный инактиватор получает мякоть из группы измельчения и затем отправляет ее на узел протирки/рафинирования.

В системе холодной экстракции мякоть из узла протирки поступает на теплообменник, после чего — на узел рафинирования.

Система нагрева может быть снабжена насосом рециркуляции, она идеально подходит для переработки фруктов благодаря узлу охлаждения, который следует непосредственно за узлом нагрева.

Обе системы разработаны для переработки при различных производственных мощностях.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.