Каталог

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-7501

Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

– хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
– хлебобулочной продукции
– мучных кондитерских изделий
– просфор, куличей
– для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

Преимущества универсальных ярусных печей ХПЭ-750/1

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

– в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности;
– в кондитерских цехах;
– на предприятиях “общепита”.

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

► высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов);
► индивидуальная установка и поддержание температуры;
► наличие системы пароувлажнения;
► в комплект поставки входят подовые листы;
► возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру);
► простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Технические характеристики универсальных ярусных печей ХПЭ-750/1

Параметры / Модели               ХПЭ-750/1                     ХПЭ-750/1С
нержавеющие облицовка и дверки нержавеющая облицовка, стеклянные дверки
Производительность, за 1 выпечку, шт
хлеб формовой (форма Л7)                                                          24
батон 0,3 кг (7 шт, на противне)                                                          14
Количество пекарных камер, шт                                                           1
Вместимость: подовый лист 700х460, шт                                                            2
Общая площадь выпечки, м                                                         0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм                                                   965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт                                                           6,4
Номинальное напряжение, В                                                    3NPE~380
Число ТЭНов, шт                                                            8
Регулировка температуры в каждой камере                                                          есть
Опция «отключение верхних ТЭНов»                                                          есть
Опция «отключение нижних ТЭНов»                                                          есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер                                                           нет
Пароувлажнение каждой камеры                                                          есть
Таймер                                                          есть
Расположение органов управления
относительно пекарных камер
                                                       справа
Вытяжной козырек                                                          нет
Материал крышек пекарных камер                                                      нерж.сталь
Верхние ТЭНы в пекарных камерах                                                 закрыты экраном
Габаритные размеры, мм                                                  1365x1075x430
Масса, кг                                                             170

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.