Назначение:
Приемка, очистка, переработка 10 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
— молоко пастеризованно и напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
— творог , фасованный в индивидуальную тару;
— сметана, сливки питьевые, фасованные в индивидуальную тару;
— сыр мягкий Адыгейский , фасованный в пищевую пленку;
— масло сливочное Крестьянско, фасованное в индивидуальную тару

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) — 10 000 кг.
Готовые продукты:
— молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) — 5914 кг.;
— напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) — 1800 кг.
— творог (МДЖ 9%) — 153 кг;
— сметана или сливки (МДЖ 20%) — 400 кг.;
— сыр мягкий Адыгейский — 60 кг;
— масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) — 78 кг.;
— сыворотка — пахта — 208 кг.

Варианты поставки:

Комплект молочного оборудования К-10003 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-10003 «под ключ» в модульном здании.