Назначение:
Приемка, очистка, переработка 5000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
— молоко пастеризованное и напиток кисломолочный кефирный, фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
— творог, фасованный в индивидуальную тару;
— сметана, сливки питьевые, фасованные в индивидуальную тару;
— сыр мягкий Адыгейский , фасованный в пищевую пленку;
— масло сливочное Крестьянское, фасованное в индивидуальную тару

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) — 5000 кг.
Готовые продукты:
— молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) — 2157 кг.;
— напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) — 1000 кг.;
— творог (МДЖ 9%) — 153 кг;
— сметана или сливки (МДЖ 20%) — 243 кг.;
— сыр мягкий Адыгейский — 50 кг;
— масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) — 27 кг.
— сыворотка — 1297 кг.;
— пахта — 73 кг.

Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-5003 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-5003 «под ключ» в модульном здании.