Назначение:
Выпечка 1500 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
– 1800 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 7200 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену – 1800 кг.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
– мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 1050 кг;
– дрожжи хлебопекарные прессованные – 21 кг;
– соль поваренная пищевая – 13,5 кг;
– сахар-песок – 10,5 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
– Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1500 для установки в Вашем помещении.
– Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1500 «под ключ» со зданием.