Назначение:
Выпечка 1500 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
— 1800 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 7200 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену — 1800 кг.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
— мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — 1050 кг;
— дрожжи хлебопекарные прессованные — 21 кг;
— соль поваренная пищевая — 13,5 кг;
— сахар-песок — 10,5 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
— Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1500 для установки в Вашем помещении.
— Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1500 «под ключ» со зданием.