Назначение:
Выпечка 3000 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
— 3600 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 14400 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену — 3800 кг.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
— мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — 2100 кг;
— дрожжи хлебопекарные прессованные — 42 кг;
— соль поваренная пищевая — 27 кг;
— сахар-песок — 21 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
— Комплект хлебопекарного оборудования К-П 3000 для установки в Вашем помещении.
— Комплект хлебопекарного оборудования К-П 3000 «под ключ» со зданием.