Назначение:
Выпечка 500 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
– 720 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 2400 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
– мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 350 кг;
– дрожжи хлебопекарные прессованные – 7 кг;
– соль поваренная пищевая – 4,5 кг;
– сахар-песок – 3,5 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
– Комплект хлебопекарного оборудования К-П 500 для установки в Вашем помещении.
– Комплект хлебопекарного оборудования К-П 500 «под ключ» со зданием.