Назначение:
Выпечка 300 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
— 480 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 1600 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену — 350 кг.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
— мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — 245 кг;
— дрожжи хлебопекарные прессованные — 4,9 кг;
— соль поваренная пищевая — 3,2 кг;
— сахар-песок — 2,45 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
— Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 300 для установки в Вашем помещении.
— Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 300 «под ключ» со зданием.