Назначение:
Убой и первичная переработка 10 голов КРС или 15 свиней с получением и хранением:
1. Продуктов первичной переработки:
— мясо парное полутушами;
— субпродукты очищенные;
— кишсырье очищенное (не соленое)
2. Полуфабрикатов:
— мясо на костях в четвертинах;
— мясо на кости (ребра, окорок, голяшка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
— мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
— полуфабрикаты рубленые
3. Деликатесов:
— колбаса вареная;
— сосиски (сардельки);
— колбаса полукопченая;
— деликатесы копченые.

Варианты поставки:
Комплект оборудования 1000 для установки в Вашем помещении (помещении Заказчика).
Комплект оборудования 1000 «под ключ» в модульном здании.