Назначение:
Убой, первичная переработка 15 свиней в смену, с получением и хранением следующих продуктов:
— мясо парное полутушами, четвертинами;
— субпродукты очищенные.

Бойня для первичной переработки свиней в полной заводской готовности устанавливается на 6-ти метровую передвижную низкорамную колесную платформу. Бойня укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла первичной переработки мяса и утилизации отходов убоя. По желанию Заказчика возможна установка холодильных, бытовых помещений или участка обвалки. Бойня устанавливается на любую ровную площадку с твердым покрытием. Для вывоза готовой продукции используется авторефрижератор. Опалка свиных туш осуществляется газовыми горелками, входящими в комплектацию бойни.

Бойня соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

По прибытии на подготовленную площадку бойня приводится в рабочее состояние в течение 30 минут. Подача скота на убой обеспечивается откидным пандусом платформы.

Бойня подключается, как к существующим коммуникациям водо-, электроснабжения и канализации, так и передвижным ёмкостям, и электрогенераторам. Сжатый технический воздух подается от предусмотренного компрессора или от автомобильного. В зависимости от климатических условий или пожеланий Заказчика бойня может работать от пневматических или гидравлических установок.

Утилизация отходов убоя осуществляется передвижным крематором, входящим в комплектацию бойни.