ПРЕИМУЩЕСТВА

Санитарное исполнение.
Автоматический контроль уровня рабочей жидкости.
Плавное регулирование скорости.
Малый объем хладоносителя.
Возможность двойного погружения.
Полный слив рабочей жидкости.
Модульная лента с бактерицидным покрытием.
Малый расход холодной воды.

КОНСТРУКЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ГЛЕЙЗЕРА

Глейзер представляет собой транспортер, смонтированный в емкости. Продукт, попадая на ленту транспортера, последовательно погружается в рабочую жидкость (вода, рассол). Замерзая на продукте жидкость образует ледяную корку (глазурь). На выходе из устройства установлены специальные устройства, сбивающие примерзший продукт с ленты, и предотвращающие ее обмерзание.

МАТЕРИАЛЫ

Части, контактирующие со средой: AISI 304c
Уплотнения: EPDM
Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка

ПРИМЕНЕНИЕ ГЛАЗИРОВОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Заморозка и глазирование рыбы. Заморозка и глазирование птицы. Заморозка и глазирование мяса. Заморозка и глазирование овощей.