ПРЕИМУЩЕСТВА
— значительное увеличение сроков хранения пастеризованного молока в упаковке (до 21 дня).
— минимизация повторного обсеменения пастеризованного продукта за счет прямого холодного розлива без промежуточных емкостей;
— высокотемпературная пастеризация продукта;
— оптимизация процессов санитарной обработки;
— полная автоматизация процесса.
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ
Пастеризационная установка изготавливается на базе высокоэффективных трубчатых теплообменников нового поколения, позволяющих оптимизировать термическую обработку продукта и существенно увеличить время непрерывной работы оборудования за счет развитого турбулентного течения.
Пастеризация молока осуществляется при высокой температуре с исключением возможности попадания сервисных сред в продукт и вскипание продукта при температуре более 100 градусов.
Конструкция аппарата предусматривает возможность интеграции дополнительного оборудования — дезодорационной установки, сепаратора-сливкоотделителя (сепаратора-молокоочистителя, бактофуги) и гомогенизатора.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Продукт | Молоко |
| Производительность по продукту, л/час | до 25 000 |
| Температура исходного продукта, С | 4…10 |
| Температура выхода продукта на дезодоратор, сепаратор и гомогенизатор, С | 60…65 |
| Температура пастеризации режим ESL, С, устанавливается | 115…125 |
| Время выдержки при температуре пастеризации, сек | 20 |
| Температура выходящего продукта, С | 4…6 |
| Теплоноситель 1 | водяной пар |
| Теплоноситель 2 | перегретая вода |
| Хладоноситель | ледяная вода |
Приборы контроля и регулирования обеспечивают:
проведение в автоматическом режиме процесса мойки и дезинфекции оборудования;
проведение в автоматическом режиме процесса производства продукта;
контроль подачи воды или продукта в балансный бак;
контроль состояния исполнительных элементов;
световую индикацию рабочих режимов и аварийных режимов работы оборудования;
запись и архивирование с возможностью переноса на USB-flash:
температурных режимов сепарирования, дезодорации, гомогенизации, пастеризации и охлаждения;
состояния исполнительных элементов;
концентрации и температуры моющих растворов;
показаний расходомера;
аварийных и предупреждающих сообщений;
возможность ручного и автоматического управления процессом;
защиту насосов от сухого хода;
быстрый разогрев установки до рабочих режимов.
Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.
Отзывы
Отзывов пока нет.