Назначение линии — нарезка и упаковка хлеба в пакеты с клипсой.
Состав линии:
1 — режущее устройство (слайсер) BSM IBS 158 — 1шт.;
2 — стол с функционалом открытия, раздува и заполнения — 1 шт.;
3 — закрывающее устройство для пакетов BSM SC 180 (автоматический клипсатор) — 1шт.;
Упаковываемая продукция: испеченные, заранее охлажденные до 300С хлебобулочные изделия — хлеб пшеничного, ржано-пшеничного сортов (формовой, подовый овальный (батон), подовый круглый).
Описание работы линии по нарезке и упаковке хлеба:
Изделия вручную укладываются на подающий транспортер и перемещаются к ножам слайсера. На хлеборезке (слайсере) BSM IBS 158 — установлены ленточные ножи длиной 158 дюймов. Натяжка ленточных ножей регулируется автоматически с помощью пневмоцилиндра. Скорость ленточных ножей регулируется с помощью частотного преобразователя, управляемого с панели управления Siemens . Частота и интенсивность смазки задаются оператором также на панели управления (по необходимости, в зависимости от вида нарезаемого хлеба). Новая система смазывания, а также механизм очистки ножей позволяет резать даже трудно разрезаемый хлеб ржаного сорта . Изделие нарезается ломтиками различной толщины (толщина определяется на стадии заказа — 10, 11, 12, 14, 16, 18 мм).
Нарезанное изделие по отводящему транспортеру подается к упаковочному столу. Пакеты раздуваются посредством воздуха, нагнетаемого из выходного сопла вакуумного насоса, установленного на клипсаторе. Оператор направляет изделие для разрезание в предварительно открытый воздушный поток . Все пакеты устанавливается оператором закрепляя их скобой. В последующем раскрытый пакет с хлебным изделием направляется в горизонтальный транспортер с автоматическим клипсатором BSM SC 180. Во процессе клипсования из пакета ликвидируется весь лишний воздух c помощью специального вакуумного насоса. Это преображает внешний вид упакованному изделию. Перед самым процессом клипсованием на клипсования наносится дата, которая устанавливается термопринтером с окрасачной лентой.
Существует возможность изготовления полуавтоматической линии различной конфигурации: S-образная, Г-образная, U-образная, с дополнительным столом для раздува пакетов.
Все детали, которые контактируют с продуктом, функциональные узлы устройства произведенные из нержавеющей стали.
Все механизмы оборудования и управление соответствует необходимым нормам трудовой безопасности и эргономики.
Предлагаемое нами оборудование соответствует всем требованиям гигиены и безопасности, предъявляемым к оборудованию, задействованному в сфере пищевой промышленности .
Технические характеристики полуавтоматической линии:
Производительность (в зависимости от сорта продукта и скорости работы оператора), шт/мин |
до 40 |
Длина нарезаемых хлебных изделий, мм | 100-400 |
Высота нарезаемых хлебных изделий, мм | 60-130 |
Ширина нарезаемых изделий, мм | 70-250 |
Толщина ломтика базовая, мм* | 10.12.14 |
Напряжение питания устройства | 380 В, 50 Гц |
Потребность сжатого воздуха | 0,2 куб.м/мин; Р=0,6 МПа |
Масса комплекса, кг | 800 |
Габариты (ширина х длина х высота), мм | 1,8х5,5х2,25 |
Отзывы
Отзывов пока нет.