Достоинства вакуумных шприцов «КОМПО-МИНИ»
- возможность высококачественной выработки вареных и полукопченых колбас с температурой фарша не ниже плюс 30С;
- высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
- сохранение рисунка фарша полукопченых колбас под оболочкой на срезе батона;
- повышенная долговечность рабочих органов за счет оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счет использования режима «Вакуум+»;
- возможность агрегатирования с ручными и полуавтоматическими клипсаторами любого производителя;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов дает возможность для работы с невакуумированными фаршами;
- возможность наполнения оболочек пастообразным продуктом (плавленый сыр, сливочное масло, творог и многое другое пастообразное сырье);
- универсальность, простота в обслуживании, надежность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Технические характеристики вакуумных шприцов «КОМПО-МИНИ»:
| Модель | 1500 | 1500-01 |
| Производительность набивки, кг/час | до 1200 | 1200 |
| Диапазон порционирования, г | 50-10000 | 50-10000 |
| Объем бункера, л | 125 | 125 |
| Температура продукта, 0С | +30С | от +3 до +600С |
| Установленная мощность, кВт | 7,15 | 6,25 |
| Расстояние от пола до оси цевки, мм | 1020+20 | 1020+20 |
| Габаритные размеры: длина х ширина х высота, мм |
1180 х 990 х 1640 | 1180 х 990 х 1690 |
| Вес нетто, кг | 560 | 520 |
| Занимаемая площадь, м2 | 1,17 | 1,17 |
Дополнительные опции
| Пара специальных винтов | + | + |
| Устройства загрузочные | ФЦА | ФЦА |
| Устройства порционирующие | ФПК/ФПЛ | ФПК/ФПЛ |
Рекомендуемый комплект оборудования для колбасного цеха малой производительности
(на одном комплекте оборудования до 5 т/смену вареных колбас или до 3 т/смену п/к колбас, или до 3 т/смену сосисок, сарделек)
| nbsp; Наименование изделия | Состав комплекта в зависимости от ассортимента колбасной продукции | |||
| Для вареных колбас |
Для полукопченых колбас |
Для сосисок и сарделек |
Для вареных и п/к колбас, сосисок и сарделек |
|
| Устройство загрузочное | ФЦА | ФЦА | ФЦА | ФЦА |
| Шприц вакуумный | КОМПО-МИНИ 1500 | КОМПО-МИНИ 1500 | КОМПО-МИНИ 1500 | КОМПО-МИНИ 1500 |
| Устройство порционирующее для сосисок и сарделек из тонкоизмельченного фарша |
— | — | ФПК (двигатель 0,55 кВт) |
ФПК (двигатель 0,55 кВт) |
| Клипсатор для коллагеновых и натуральных оболочек |
— | КН-3С, КН-4С | — | КН-3С, КН-4С |
| Клипсатор для полиамидных и целлюлозных оболочек |
КН-22С, КН-23М, КН-23С , КН-24 |
КН-22С, КН-23М, КН-23С , КН-24 |
— | |
Отзывы
Отзывов пока нет.