Назначение:
Приемка, очистка, переработка 500 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
— сыр Сулугуни, фасованный в вакуумную пленку;
— сыр мягкий Адыгейский, фасованный в вакуумную пленку;
— сыр Брынза, фасованный в вакуумную пленку;
— сыр Моцарелла, фасованный в пластиковые стаканы (или полиэтиленовые пакеты)

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) — 500 кг.
Готовые продукты:
— сыр Сулугуни или Брынза, или Адыгейский — 24 кг.;
— сыр Моцарелла — 24 кг;
— сливки (МДЖ 20%) — 15 кг.;
— сыворотка — 437 кг.

Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-501С для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-501С «под ключ» в модульном здании.