Применение пельменных аппаратов

Аппараты позволяют изготовить от 8 100 до 13 200 пельменей, мини-пельменей или вареников в час. Модели рассчитаны на приготовление изделий с мясной или овощной начинкой. Подача фарша, теста и формование пельменей осуществляются автоматически. Обучение работе с данной установкой занимает минимум времени.

Благодаря простому алгоритму настройки оператор может регулировать размеры готовых изделий, толщину теста, скорость подачи сырья и пр.

Преимущества моделей пельменных аппаратов:

Модель 5B

— мощный двухступенчатый лопастный насос для подачи фарша;
— формовочный барабан с фигурными вырезами для придания пельменям правильной формы;
— тефлоновое покрытие для защиты от прилипания к поверхностям барабана;
— лёгкая настройка режима работы под конкретные производственные нужды;
— возможность приготовления вареников;
— точный контроль расхода теста, фарша и прочих ингредиентов для предотвращения воровства сырья персоналом.

Модель 6A

— позволяет изготавливать от 8 100 до 13 200 пельменей, мини-пельменей или вареников в час
— стабильно высокая производительность;
— лёгкая очистка, мойка и сушка, ремонтопригодность;
— простая переналадка для выпуска разных изделий с волнистыми или ровными краями — самсы, рулетов, мантов, а не только пельменей;
— изготовленный из нержавеющей стали корпус, устойчивый к коррозии;
— малые габариты.

Модель 120

— простотой и удобством в эксплуатации и обслуживании;
— высокой производительностью;
— обеспечением стопроцентной склеиваимости полуфабрикатов;
— наличием системы регулировки размеров пельменей, толщины оболочки из теста, скорости подачи начинки.

Технические характеристики пельменных аппаратов