Вакуумный массажер для мяса “МК”

Категория:

Применение: Массажер предназначен для вакуумного массирования различного вида мяса для ускорения процесса посола и созревания продукта с целью повышения вкусовых качеств и товарного вида. Подходит для производства мясных деликатесов. Многокамерные барабаны позволяют массировать различные виды продуктов в одном устройстве. Благодаря системе охлаждения барабана можно сократить время массирования с одновременным повышением качества выпускаемой продукции. Загрузка партий мяса может быть механизирована.

Особенности: Микропроцессорный контроллер, программируемые функции: авто запуск, скорость массирующего барабана, рабочее время, время отключения, общее время массирования, степень вакуума для каждой фазы массажа, температура обшивки для массажера с охлаждающей рубашкой.

Принцип действия: Мясо, предназначенное для соления и массирования, загружается в резервуар вместе с рассолом. После выкачивания из резервуара воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После массажа мясо под тяжестью своего веса попадает из резервуара в подставленную ёмкость.

Полезный объем массажера до 70% емкости бака. Уровень вакуума в камерах регулируется вручную.

Технические характеристики:

Тип массажера МК-250 МК-600 МК-2х300 МК-900 МК-3х300 МК-1200 МК-2х600 МК-2000
Емкость резервуара, л 250 600 2х300 900 3х300 1200 2х600 2000
Внешние размеры, мм 1000 х 1000
х 1650
1050 х 1650
х 1650
1050 х 1650
х 1650
1150 х 2250
х 1750
1150 х 2250
х 1750
1200 х 2250
х 1850
1200 х 2250
х 1850
1450 х 2800
х 2200
Мощность привода, кВт 1,1 1,5 1,5 2,2 2,2 2,2 2,2 4
Мощность вакуумного насоса, кВт                                                           0,75 1,1
Мощность системы охлаждения (для исполн.с охлажд.бараб) 1,5 1,5 1,7 1,7 1,7 1,7 2,2
Скорость вращения барабана, об/мин (не для основного исполнения)                                                               1,5-9
Вес, кг 450 700 770 750 800 900 1000 1300

 

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.