Мясорубки (волчки) типа RM и WP предназначены для цехов пищевой промышленности для быстрого и качественного измельчения любого вида свежего мяса и других продуктов. В зависимости от выбранной модели волчки отличаются производительностью, наличием подающих шнеков или единого режущего шнека и дополнительными опциями.
Угловые мясорубки волчки тип WW и WK имеют расположение режущего и подающего шнека под углом 90° друг к другу, и рассчитаны на измельчение как мороженного, так и свежего мяса и другого сырья.
Благодаря своим конструктивным особенностям производительность волчков и качество мяса отличается от волчков имеющих классическое исполнение.
Главным отличием от других волчков является возможность опционального оснащения волчков сепарирующей или жиловочной головкой. При установке этих головок применение стандартного режущего инструмента не требуется. Выход при применении сепарирующей головки может быть от 20 до 50% (зависит от типа сырья и выбранного режима работы).