Заквасочник ОЗУ-1200

Вместимость, л 1200
Частота вращения мешалки, об/мин. 40±2
Температура нагрева, ºС до 95
Температура охлаждения, ºС до 5
Давление пара, МПа 0,01-0,03
Тип электродвигателя асинхронный
Мощность, кВт 0,25/0,55
Частота вращения об/мин. 750/950
Номинальное напряжение, В/Гц 380/50
Длина, мм 1450
Высота, мм 1950
Масса, кг 370

Заквасочник ОЗУ 1200 – модель пищевого оборудования, разработанная для функционального приготовления закваски в производственных масштабах. Эксплуатация приспособления эффективна на предприятиях пищевой промышленности. Агрегат ОЗУ 1200 пользуется неизменным спросом благодаря доступной цене и качественным техническим характеристикам.

Модуль для приготовления закваски ОЗУ 1200 отличает лояльная стоимость, наличие стойкого защитного покрытия и продуманная комплектация. Он сконструирован из двух емкостей: внутренней и внешней, уплотнен надежной теплоизоляцией. Для подачи ледяной воды в конструкции резервуара имеется переливная труба и змеевик. Плюс ко всему, агрегат оборудован приваренными к днищу патрубками для подачи пара при пастеризации молока (другого сырья) и для вывода обработанной продукции. Конфигурация заквасочника 1200 изготовлена в наклонном исполнении, усовершенствована обратными клапанами. Конструктивными достоинствами аппарата являются:

  • Наличие теплообменной рубашки и двухсегментной крышки;
  • Встроенная система защиты от переливания;
  • Укомплектованность электродвигателем;
  • Функциональные выключатели, датчики, вентили, моющая головка.

ОЗУ 1200 оснащен удобной системой регулирования. Пользователь сможет с легкостью ассистировать процессом эксплуатации при помощи пульта управления. Контроль температуры в резервуаре выполняется посредством термометра, погруженного в продукт. Для мытья заквасочника подходит производственная чистка. В стремлении к полной функциональности разработчики вмонтировали в устройство манометр, современную сеть фильтров и байпасную линию.
Как и охладителю молока на 2000 литров, устройству для приготовления закваски с маркировкой 1200 свойственна оперативность технологического процесса. Его работа полностью автоматизирована. Операции нагрева, охлаждения, перемешивания и подачи сырья либо тепло- или хладоносителя технически просчитаны и производятся в жестких рамках надежности. Этому способствует работа отлаженной сигнальной системы. «Умная» машина даст знать оператору, когда необходимо закладывать сыворотку молочнокислых бактерий, а когда отключить технику при достижении необходимого уровня кислотности и других заданных параметров.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.