Заквасочник ОЗУ 630 – конструктивное решение для первоклассного оснащения пищевых предприятий. Он экологичен, герметичен, прост в эксплуатации . Устройство типа ОЗУ 630 с успехом используется для производства заквасочной смеси на основе микроорганизмов. Технология действия агрегата предполагает залив сырого молока, его пастеризацию, заквашивание и охлаждение до необходимого температурного параметра. Профессионалы рекомендуют купить заквасочник ОЗУ 630 для интеграции на закрытом производственном объекте, где температура воздуха держится на отметках от +15° до +35°C, а влажность равна 90-98%.
Как и производственному резервуару ОЗУ 1200, модификации ОЗУ 630 свойственна умеренная стоимость. Аппарат конструируется из наружной и внутренней емкостей, облицовывается долговечным покрытием. В конструкцию встроена теплоизоляция и теплообменная рубашка. Между емкостями располагается переливной трубопровод и змеевик. К днищу резервуара ОЗУ 630 припаян выводящий патрубок. Заквасочник оснащен:
- Уклоном, способствующим удобству слива продукта;
- Смонтированной ко дну переливной трубой;
- Патрубками для подвода ледяного хладагента и пара;
- Обратными клапанами, крышкой-люком с подвижной и фиксированной частями;
- Электроприводом, датчиками, выключателями;
- Моющей головкой, блоком термического регулирования.
Подогрев или охлаждение сырьевого продукта в заквасочнике ОЗУ 630 осуществляется автоматически. Технологический процесс аппарата равно, как и чистка и дезинфекция, регламентирован действующей инструкцией. Более того, в оснастку заквасочной установки включены фильтры, манометр, вентили и байпасная линия.
Заквасочник ОЗУ 630 работает в режиме авто. Он надежно защищен от переливания и других форс-мажорных ситуаций. Имеется верхний предел наполнения и высокофункциональное перемешивающее устройство. Качество сквашивания соответствует всем предписаниям. Благодаря усовершенствованной сигнальной системе пользователь сможет эффективно контролировать достижение оптимальной кислотности.
Отзывы
Отзывов пока нет.