Резервуар универсальный Я1 ОСВ 10, как и емкость для длительной пастеризации ВДП 100, отличает доступная цена и удобство применения. Плюс ко всему, технологический процесс полностью автоматизирован. Весь алгоритм операций реализуется согласно инструкции и включает:

• Заполнение рабочей емкости до предельного уровня;
• Введение в консистенцию закваски и процесс смешивания;
• Сквашивание и созревание продукции.

Охлаждение либо подогрев смеси осуществляется в теплообменной рубашке агрегата в зависимости от производственной необходимости. Запрограммированная на определенное время мешалка включается автоматически. Мойка и дезинфекция резервуара Я1 ОСВ 10 происходит в соответствии с предписаниями. В комплект оборудования из нержавеющей стали входит моющая головка, электропривод, люк обслуживания, термометр, кран для отбора проб, датчики и подкладки.