Пищевой резервуар Я1 ОСВ 2.5 специально разработан для выработки кисломолочных продуктов. Параметры технологического процесса попадают под предписания действующей инструкции, включающей базовые операции. Благодаря автоматизированной системе управления оператор установки сможет легко реализовать все процедуры:

• Заполнение тары молоком или другим продуктом до точки фиксации;
• Интеграцию в общую консистенцию закваски в случае необходимости:
• Смешивание, производственное сквашивание и созревание сырья.

Автоматика емкости Я1 ОСВ-4, а также модели с маркировкой ОСВ-2,5 продумана до мелочей. В комплектацию аппаратов включены мешалка и подкладка, электропривод и термометр, моющая головка и кран для отбора проб, крышка-люк и датчики верхнего и нижнего сегмента. Технологический подогрев и своевременное охлаждение продукта обеспечивают непревзойденное качество конечной продукции. Работу резервуара Я1 ОСВ 2.5 легко установить на заданный промежуток времени. Мойка и дезинфекция оборудования происходит по инструкции.