Внутри смесителя расположены лопасти, которые обеспечивают равномерное перемешивание, при котором продукт не травмируется. Все детали смесителя контактирующие с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Дополнительное оснащение:

— система внесения ароматических добавок, масел, красителей.

— система стерилизации ультрафиолетовым излучением;

— прибор для регулирования скорости перемешивания;

Система впрыска состоит из:

— герметичной нержавеющей емкости с кранами и мерником;

— форсунок с игольчатым клапаном;

Предусмотрены:

— регулировка интенсивности распыления жидких добавок, 

— технологические люки для обслуживания и чистки барабана.

— пульт управления с программатором на котором выставляется общее вреемя смешивания и время вращения в одну и обратную сторону (реверс).

— съемные регулирующие опоры.

Преимущества барабанного смесителя:

— равномерное перемешивание;

— автоматическая остановка барабана;

— задается время перемешивания;

— наличие реверсного вращения.