Смеситель предназначен для смешивания продуктов, которые нельзя травмировать в процессе перемешивания: орешков, семечек, сухариков, чипсов. Смеситель также отлично подходит для купажирования чая, кофе и равномерного нанесения ароматизаторов на них.
Особенности смесителя для внесения вкусовых добавок
— Система дозаторов позволяет не только перемешивать продукт но и наносить на него сыпучие и жидкие добавки (ароматизаторы, масла, красители).
— Смеситель укомплектован системой дозирования сыпучих компонентов — соли, вкусовых добавок и системой дозирования жидких компонентов таких как масло, красители, ароматизаторы. Жидкие добавки дозируются методом распыления (растуманивание) через форсунку. Степень распыления регулируется плавно.
Система впрыска включает в себя:
— нержавеющую емкость с мерником, кранами и шлангами;
— компрессор с пневморедуктором;
— игольчатый клапан для регулирования факела;
— форсунки.
Внутри смесителя расположены лопасти, которые не травмируя равномерно перемешивают продукт. Выгрузка продукта производится методом опрокидывания барабана. Все детали, контактирующие с продуктом, изготовленные из нержавеющей пищевой стали.