Назначение:
Приемка, очистка, переработка 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
— сыр Сулугуни, фасованный в вакуумную пленку;
— сыр мягкий Адыгейский, фасованный в вакуумную пленку;
— сыр Брынза, фасованный в вакуумную пленку;
— сыр Моцарелла, фасованный в пластиковые стаканы (или полиэтиленовые пакеты)

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) — 1 000 кг.
Готовые продукты:
— сыр Сулугуни или Брынза, или Адыгейский — 48 кг.;
— сыр Моцарелла — 48 кг;
— сливки (МДЖ 20%) — 30 кг.;
— сыворотка — 847 кг.

Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-1001С для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-1001С «под ключ» в модульном здании.