На молочных и схожих по производственному процессу предприятиях ВДП 600 может с успехом выполнять функцию накопителя молока перед дальнейшей обработкой. Выдержка продукта в цилиндрическом сосуде подобного типа позволяет сохранить его вкусовые и физико-химические параметры, упредив порчу и утрату полезных свойств. Пастеризационное устройство выпускается в различном варианте вместительности. Как и для ванны длительной пастеризации ВДП 1000, для модели с маркировкой 600 характерна продуманная комплектация двухстенного корпуса. Основной материал изготовления – нержавеющая сталь.
Эксплуатация ВДП 600 литров осуществляется при циркуляции горячей воды (теплоносителя). Ее температура поддерживается на необходимом уровне в процессе подогревания паром. Проходя и поступая через специальное устройство, расположенное под внутренним корпусом, в межстенное пространство, паровые массы без соприкосновения с исходным продуктом доводят его до стабилизации. В верхней секции пастеризационной ванны ВДП 600 имеются штуцеры для подачи воды (горячей либо холодной) и пара, к которым подведены переливные трубы. В оснащенность агрегата включены спускные вентили. Для удобства пользования оборудование укомплектовано техническими термометрами. Пользователь сможет с легкостью отслеживать стабильность показателей температуры обрабатываемой продукции и воды.
Отзывы
Отзывов пока нет.